|
|
Maisbrood Met Ham En Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
140 g zelfrijzend bakmeel
125 g maismeel (polenta)
1 kop geraspte chaddar (kop= 250 ml)
3 plakjes ham (100 g), in stukjes
1/3 kop fijngehakte peterselie (1 kop = 250 ml)
2,5 dl melk
60 ml olijfolie
2 eieren
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Bekleed de bodem en de wanden met ingevet bakpapier.
Bereidingswijze:
Zeef het bakmeel.
Voeg het maismeel, de ham, de kaas en de peterselie toe.
Maak een kuiltje in het midden.
Meng de melk, de olijfolie en de eieren en voeg dit mengsel toe aan de droge ingredienten.
Roer alles goed door met een houten lepel, maar roer niet te lang.
Giet het mengsel in de vorm en strijk de bovenkant glad.
Bak het brood in 30 min, tot een breinaald er schoon uit komt, als u daarmee in het brood prikt.
Laat het brood 10 min. in de vorm staan, laat het daarna afkoelen op een rooster.
|
|
|